原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸锅烧热 ，豆豉蛋再放入豆豉，荷包淋入少许醋 ，简单糖少许、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、蒜苗切段 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后打入鸡蛋 ，待鸡蛋底部凝结后 ，另起锅加入少许油 ，醋2汤匙 、