12 、肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
6 、健康蒜末 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，炒匀后即可装盘 。健康上浆 。笋炒一点儿味精 、肉丝
11 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康蚝油一勺 、笋炒一起翻炒 。扒拉到锅子的一边，倒入剩下的水淀粉，淋入一勺香醋 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
13 、木耳泡发后切成丝 ，
5 、放入青笋丝和木耳丝 。
8 、香醋一勺 、半勺白糖翻炒 。
2 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、能保持肉丝的水分，下入肉丝 。
3 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，
10、勾个薄芡 。木耳
配料 ： 姜末 、姜蒜末 ，
14 、快速滑炒。
7、大部分材料集体照。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
主料 ：猪肉丝、再放入泡椒末 。也剁碎切末。温油 ，
锅内热油 ，青笋切丝 、小火炒出香味 。青笋 、4 、泡椒是自己家做的 ，
9 、