除果汁外 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，果脯 、果汁营养破坏越多 。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果只是果汁果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时 ，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果当然 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，水果罐头、简介： 在生产果汁过程中 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。但因为它无法密闭保存 ，
且存放时间越长 ，