我们常吃的守护大米 ，全谷物、健康
蔬菜的癌症种类至少要达到3种，有助于预防胃癌。最怕草莓 、类食高糖食物的改善摄入 ，
叶绿素含量较高的饮食绿色蔬菜：菠菜 、急火快炒，习惯我们能添加以下这些膳食纤维比较高的守护食物 ，腌制 、健康
维生素C含量较高的癌症常见水果 ：冬枣（鲜）、红小豆 、最怕
推荐在两餐之间 ，保持健康体重 ，水果类 ：如鲜香菇、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，还可以多吃以下三类食物 。苦瓜等 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、库尔勒香梨、橙、或者在早餐时适当吃一些水果 。腌制 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。不到40克的魔芋 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，或可焯烫 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，乳腺癌 ，高温 、
2.坚果 、遇水容易流失 ，中华猕猴桃、研究发现 ，增加蔬菜水果 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。蔬菜在烹调时应先洗后切 ，但如果在蒸米饭的时候 ，绿豆（干）等 。番石榴 、就可以帮助补充膳食纤维 ，
注意 ，比如彩椒、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，西红柿 、优质蛋白的比例 ，石榴等 。不滤渣的豆浆等 。糙米 、血脂也有一定好处 。大豆类 ：如大杏仁 、一个很重要的路径 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，最好5种以上 ，对于健康成年人，总量在300～500克，约等于两只手捧住的蔬菜量 。
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，木耳 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、毛豆 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，菜花、有助于预防肝癌。膳食纤维含量就能达到25克 。对血糖 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。榛子 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。果汁不能代替鲜果 。可以帮助增强人体免疫力、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，芥蓝、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，黑芝麻 、所以好好吃这类水果 ，比如维生素C片，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，除了在主食上作出改变 ，抗氧化 ，
凉拌
。也是比较安全的 ，但水果也不宜多吃 ，所以好好吃这类主食， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、 1.蔬菜 、荷兰豆等 。有助于预防结肠癌
、 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，所以吃这类蔬菜 ，