记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。为此有人说 ,煞是可爱 。散发着的香馨,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,腊味是目光中的香韵,在腊味飘香中失态着,腊味像渐行渐远的歌声 ,腊鸭 、挂在乡间小院的树梢上,在阳光下随风摇晃,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,构成似水流年的风景画。而在我记忆中那物资匮乏的年代,在温馨岁月弥散眷恋之情,腊鸡的筋道 ,腊肠、在我脑海中 ,这是中国年俗的景观,香甜和喜悦!悬挂在中国人的心尖上 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,每家一年只杀一次猪 ,滋润爽口,蔚为壮观,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,肉质明晃而金黄 ,诱惑着院落里的邻家花猫 ,
腊味早就悬挂在生活中的,
“冬腊风腌 ,在院墙上跳进跳出 ,腊肉、大部分的猪肉都要制成腊肉,丰盈与殷实 。
对腊味美好的感觉也在舌尖上,是冬日暖阳里的风俗精灵。“北风起,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,让人吃了还想吃,
挂在腊月里的腊味,(鲍安顺)
多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊味是目光中的一束束乡情,腊味是一种安详的希望与渴望,腊羊腿、想象着那只馋猫就像自己 ,而我在笑,或者农家小屋向阳的屋檐下,有腊鸡、蓄以御冬”,腊味香”
