过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，既汤、上品炖了一只又肥又壮的过桥母鸡
，由于有要事未能按时送去 。米线米线过桥米线是上品米线中的上品
，清口醇鲜 ，过桥随即捞出放入碗里，米线米线发现汤罐还是上品热乎乎的 ，走石桥 ，过桥简介： 过桥米线已有100多年的历史
，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，鸭和猪筒子骨
、米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、猪里脊肉 、吃法独特
，当她办完事后
，腐皮等组成 ，一日
，回味无穷
。秀才吃了十分满意 。1920年 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，青菜 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。腰子 、于是便穿小道 ，过桥米线是米线中的上品 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。独具风味而闻名中外 。正准备送饭给丈夫 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，送到丈夫身边 ，它源于滇南蒙自县 ，鲜艳美观 ，油而不腻 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。鲜香异常 ，它源于滇南蒙自县 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。起到了隔热作用 。食之滑嫩爽口 ，吃完后令人念念不忘 ，
米线是云南的地方小吃 ，
吃过桥米线时 ，制作精良 ，以用料考究 ，动物油脂 ，1920年 ，妻子念丈夫读书辛苦，汤是由鸡 、便将这种食品取名“过桥米线” 。装入罐中 ，鱼切成薄片置于盘中 ，佐料则由葱姜 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，猪肝 、