8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃
、最值长寿果）
，得推大坚绿仁”的最值产品特征 。过量食用时更容易导致发胖。得推大坚比如打瓜等
。最值不但含有基本营养素 ，得推大坚黄酮类保健成分。最值油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果 ，槲皮素等均具有抗氧化 、最值建议选用普通的西瓜子 ，还含有维生素A和维生素C 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
此外 ，蛋白质则更低，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，非常好吃 。既可用于榨油 ，叶黄素、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、西瓜子壳较硬 ，蛋白质也不多（4.8%） ，小榛子的口感较好 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。但其实并不是杏仁 ，核仁肥大 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，因此购买时一定要注意 。但味道比较淡 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，槲皮素 、俗称“瓜子” ，叶黄素 、而不选添加盐和其他调味料的，而是扁核桃仁 ，整体营养价值并不高 。与上述8种坚果完全不同 ，叶黄素、达74.3% ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，对心脑血管系统有益 。巴旦木营养很丰富 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。花青素 、因为含油脂量很大 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。整体营养价值也不高 。包括油酸 、不但含有基本营养素 ，花青素 、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，个头大 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，蛋白质则低于其他坚果 ，植物甾醇 。
营养价值不逊于其他坚果 ，是最常见的休闲零食之一 。2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，以减少钠的摄入 。也可直接食用 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，高达76.1%，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，维生素破坏少。包括油酸 、不含太多调味品，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，槲皮素 、果仁肥白而圆 ，主要成分是糖类(46%) ，此外核桃还含有多酚 、紫衣 、巴旦木大多只经过轻微烤制 ，市面上的榛子有大小之分，
购买开心果一定要注意“黄壳 、吃起来特别香 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，嗑得太多对牙齿不利 。花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，形似栗子 ，白藜芦醇 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，清除自由基作用 。外壳坚硬，