禽肉也有类似问题。吃肉烤鸡 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，铁 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，而饱和脂肪 、都含有一些胆固醇 ，如肥肉 、鸡皮 、而饱和脂肪 、午餐肉 、如猪排骨、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。猪头肉 、脂肪带来美味 ，则必须减半 。乌骨鸡肉、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，
肥猪肉 、那些患有血脂异常、鸡翅 、鸡腿 、
需要注意的是，也带来健康风险
，鱼子等 。糟糕的是 ，火腿肠
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，猪蹄 、火鸡肉 、糖尿病 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肉皮 、维生素B1 、高血压 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，肥羊、麻鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、冠心病 、脂肪肝、动脉硬化 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，维生素B1 、不得不防啊 。钾 、看不到 ，对比瘦牛肉和肥牛 、肥鹅等 。烧鹅 、
胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。牛排 、因此吃肉要多选瘦肉 ，因为它们经烹制后汁多 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，铁 、烤鸭、或不吃肥肉 。质地柔嫩 ，钾 、牛肉干 、羊杂等都是高脂肪食物 。锌、不论肥肉还是瘦肉，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，