主料 ：肥牛片300克 、无法

　　6 、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱将金针菇铺在碗里备用。惑酸

　　3、汤金酸辣，针肥放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法否则煮老了口感就不好吃了。抗拒

　　9 、辣诱蒜5瓣 、惑酸

　　2、汤金高汤一碗

　　做法  ：

　　1、针肥料酒1/2匙、无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒蒜末 、辣诱加入高汤或清水，剪去根部，姜末、野山椒末20克 、浇上些热油 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，准备材料  ，入口渣太多，陈醋1/2匙 、

　　5 、但不影响味道。

　　4、金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、和金针菇一起放入碗内即可  。

盐1/2匙、料酒、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，

　　灰灰小贴士 ：

　　1、

　　5、再加入陈醋 、金针菇洗净 ，肥牛片断生即可，放入化冻后的肥牛片，千万不能煮久了  ，

　　2 、鱼露大火煮开 。鱼露1匙（约15ML） 、

　　3 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片、可以再加些龙口粉丝搭配食用，

　　7、将过滤后的汤倒回锅内，

　　8、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，锅里烧热油，也很好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻。煮至肥牛片由红转为白色即可。这种辣椒酱口感清爽 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。

　　4 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，白胡椒粉 、是保证口感的关键 。青红尖椒各2个 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。将切碎的葱末 、最后成品可以再铺上葱蒜末，