底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，白糖 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生姜、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦芝麻辣椒油

　　做法  ：

　　1、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋中间高四周低，黄瘦

　　5 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦

肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　6 、

　　9、蚝油 、生抽 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。食盐 、

　　3、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　2 、清水200克

　　配料 ：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。

　　4  、

　　8、生菜洗净。粉有些厚了）

　　7、生菜 、放入烧开水的锅中 ，葱头

　　调料 ：食油、

　　材料 ：粘米粉50克、

　　10 、咸蛋黄 、