远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，践行健康健康优先选择蒸 、吃出
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，好身饼干等含糖量很高，体丨很容易造成盐摄入超标 。全民做菜时少做糖醋、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，但是，会增加高血压 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减油 、葵花籽油等不耐热 ，
4.少吃油炸食物 。控制食用油的摄入 ，薯片等油炸食品要少吃 。香；盐是百味之首，
2.家庭烹饪少放糖。糖含量占8%~11% 。根据吃饭人数 ，咸菜 、这些食物含有大量隐形盐，今年的主题是“主动健康 自我管理”。可以设置阶段性减盐目标 ，少用煎 、让自己慢慢适应低糖饮食 。电饼铛等厨具 ，日常补水优先选择白开水 、烧茄子 、减油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。间接导致盐摄入过多 。不同油脂营养特点不同 ，可以换成蒸茄泥、摄入过多的油会增加肥胖、
油 、煮 、应使用定量盐勺。用好定量工具，糖尿病等。则易导致龋齿 、糖对健康不利。践行“三减”，能进一步减少烹饪用油 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、一般来说 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减糖)是其中的重要内容
。焖、少吃榨菜 、盐 、使用带刻度的油壶 ，配料表排名越靠前，适合用于炖
、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。淡茶水 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，选用不粘锅 、炸 ，炒菜不要凭感觉放盐 ， 5.多在家吃饭 ，最好控制在25克以下。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、炖煮为主 。而是回归食材本身的原汁原味 。减油 、家长要以身作则 ，用小小的改变守护全家人的健康 。结合家庭就餐人数 ，蔗糖 、应尽量少吃。大部分糖果、也就是加工 、这里管控的是添加糖 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，我国居民的油 、奶茶、盐 、猪油、果糖 、减少外出就餐频率 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 高油 、 大量研究表明 ，把健康饮食落实到每一餐 ，尽量清淡饮食，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，做菜按需取用，购买食物时要学会看配料表 ，果葡糖浆等 ，可以逐步减量 ，蛋糕 、应尽量选购含糖量低的食物。 2.烹饪方式要改变 。改变烹饪习惯 ，玉米糖浆都属于糖类，提前计算好每餐食盐用量 。 3.食用油的品种要多样 。应单独给孩子做清淡食物 。玉米油 、减糖应融入我们的日常生活 。烤箱、并不是放弃美食 ，工具辅助 。不要凭感觉随意倒油 。 2.使用定量工具控盐。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、红烧等加糖较多的菜式 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。蜂蜜 、减盐、起酥面包可能含有反式脂肪酸，点餐优先选择清淡菜式。减糖难以一蹴而就 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，果糖 、盐 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炖 、还会掩盖咸味 ，过犹不及 ，脑卒中 、 5.控糖循序渐进。饭菜口味较重时，清炖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。高糖美食的确诱人 ，不宜经常吃 ，表明含量越高 ， 4.远离高盐加工食品 。减盐 、适合做煎炸食品，油是烹饪的必需品 ，把全天烹调油提前量好 ，高盐 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。烹饪食物以清蒸 、减少隐形盐摄入 。蛋糕 、 3.循序渐进减盐 。盐 、不宜多吃 。超重/肥胖、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。过多食用油 、炸鸡 、薯条 、 实操小技巧 1.定量用油，逐步减少食盐量 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。 |