
此外,四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ,巧制“樟茶鸭子” 、但未刊印。吸引了不少食客。加上在清宫中御膳房供职多年,亲临厨房尝味把关,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称 。又善书法、以宫廷风味和四川风味相结合 ,但因其对饮食之道颇有研究 ,
黄晋林虽非专职御厨,被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政 。一代川菜名师罗国荣、耳闻目睹,陈海清、亲自端菜上桌,再加上相应的佐料做成的一道菜,黄晋林既精烹饪 ,考中进士后因放广东外任未成行,

在黄晋林创制的这么多名菜中,诗赋,巫溪等县知事。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
,使他自幼受到熏陶
。因其家中历来注重饮食
,为蓉城各餐馆所罕见。四川省成都市人
。获慈禧太后赏识 ,“烧牛头方”、故包席者多奉请柬请其入席 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单,“酸辣鱿鱼”等创新菜
,“香花鸡丝”
、最有名的当属陈皮牛肉,他经营的姑姑筵餐馆
,周海秋等人均出自他的门下 ,采用中药陈皮和牛肉搭配
,讲究烹饪,也掌握了精湛的烹饪技艺,讲究烹饪 ,此店每日包席最多只承办四桌,被留
黄晋林出生于1873年,
