8 、覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
口感Tips：
1、细腻
2 、绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓，当然如果你的冰箱空间够大 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克，
2。调好的液体过筛 ，牛奶300ML ，
4 、可以节省几次搅拌次数 。覆盆子是一种浆果 ，进口的覆盆子果泥分装，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3、蔓越莓50g，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、冷却备用 。冻硬后取出稍事回温 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果增加的果泥多 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。放入朗姆酒浸泡 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我只用了100g 。颜色也会变重。成品比国内的浓稠一些的样子 。只需搅拌2-3次就可以了 。
6 、蔓越莓切粗粒 ，筛掉气泡和香草豆荚，搅拌均匀 。这次我用的是进口的牛奶 ，
原料：蛋黄3个 ，
做法 ：
1 、
7、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
5 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，覆盆子果泥100克 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。